Dernier maillon de l’industrie agroalimentaire, Sanimax joue un rôle environnemental clé pour réduire l’empreinte carbone de l’industrie par la récupération et la revalorisation des sous-produits alimentaires non comestibles. L’équarrissage est une industrie complexe en constante évolution technologique afin d’améliorer la qualité de ses activités et son impact environnemental.
En ce sens, Sanimax Montréal est fier d’être finaliste du Concours ESTim 2021 de la Chambre de commerce de l’Est de Montréal (CCEM), dans la catégorie développement durable, pour son innovation en récupération écoénergétique.
L’innovation
Le procédé développé est une innovation unique dans l’industrie permettant de récupérer l’énergie associée au procédé de transformation des plumes et de la soie. Cette optimisation écoénergétique permet aux installations de Montréal de réduire de 10 % sa consommation énergétique totale, soit une réduction équivalente à 3 000 tonnes de GES par année.
Ce procédé d’évaporation en série unique mise sur une énergie autrement non utilisée, en plus de renforcer davantage la stabilité et la capacité opérationnelle de l’usine, notamment pour la ligne de transformation du poulet. Cela permet ultimement de réduire le temps d’attente des camions-remorques, une condition clé pour assurer une cohabitation harmonieuse avec la communauté, tout au long de l’année.
Ce projet a notamment reçu le soutien financier du programme Écoperformance de Transition énergétique Québec et d’Énergir.
Le Concours ESTim 2021
Le Concours ESTim de la CCEM vise récompenser les entreprises et les organisations fièrement installées dans l’Est de Montréal se démarquant grâce à leurs projets innovants alliant leadership, détermination et réussite. Le dévoilement des lauréats du Concours ESTim aura lieu le 10 juin 2021.
