Chers membres de la communauté,
Comme vous le savez peut-être, les activités quotidiennes de Sanimax sont au cœur de l’économie circulaire de l’industrie agroalimentaire du Québec. Par exemple, en revalorisant la matière organique des abattoirs, Sanimax fait le pont entre le dernier maillon de la chaîne de production (les abattoirs) et le premier maillon (les producteurs) en donnant une deuxième vie à cette matière, qui est utilisée notamment par les meuneries pour la nutrition animale.
L’équarrissage est d’ailleurs un service essentiel, reconnu par le gouvernement du Québec, qui participe à la production locale d’intrants utiles pour l’industrie québécoise et favorise l’autonomie alimentaire du Québec.
Depuis le début de la semaine, notre équipe procède au traitement de la matière que nous recevons de façon efficace et soutenue. Nous serons en mesure de procéder à l’arrêt des opérations de la semaine dans la nuit de samedi à dimanche.
L’équipe de Sanimax Montréal
